餐饮连锁用窄告打精准营销战 绿柳居演绎馒头经济

||2009-03-27

诸如馒头这样的素食餐饮，可以做出规模效应吗？1912年诞生的中华老字号国际餐饮名店绿柳居就给出了肯定的答案。

传统的中式餐饮，往往固步自封，难以加速发展，被连锁加盟的洋快餐逼得四面楚歌。然而，绿柳居人却大胆创新，让“百年老店” 联姻“连锁加盟”，实现一条前人未曾实现的可持续发展之路。于是，打好绿柳居的招商之战，成为重中之重。

然而，餐饮业的区域化特点对招商的推广提出了新的挑战。由于餐饮业往往有着浓厚的地域文化，如何让全国各地餐饮投资人、加盟者深入了解绿柳居的素食文化，成了困扰着绿柳居人的一道难题：电视广告成本过高，报纸广告针对性又不强，搜索引擎广告又依赖于用户使用习惯，而传统餐饮业老板通常也就是浏览一下行业新闻而已。

怎么办？绿柳居集思广益，决定建立网站来宣传。然而，建立网站只是网络营销的第一步，关键还要实现精准化的推广。通过多方比较，绿柳居发现了各种网络营销工具的利弊：搜索引擎的广告对用户的使用习惯依赖性太强，需要有熟练的互联网使用者；而传统的文字链广告通常按天数计费，且通常覆盖率很低、网站处于弱势，吸引眼球的效果有限。而眼下时兴的精准营销工具“窄告”恰好满足了绿柳居的需求，只要通过“窄告”投放，广告就能出现在全球最大的中文网站新浪、网易和中国一流政府新闻网站新华网、 人民网与赛迪网、南方网等近4000家最为强势的中文网站上。而且，“窄告”完全实施按效果付费，没有顾客访问不收费，有了顾客访问才收取0.2元/次的费用，的确是花小钱，办大事。

于是，在“窄告”代理商与客户服务人员的帮助下，绿柳居通过指定“餐饮”、“素食”、“ 美食”、“食品”、“饭店”、“投资”、“加盟”、“连锁”等关联性非常强的关键词，牢牢锁定了全国近4000家餐饮、美食、投资相关的媒体网页，实现了针对餐饮业从业者、投资人、美食家、素食者等目标对象的精准营销。在实施“窄告”投放后，绿柳居进行了成本核算，结果让绿柳居推广负责人大吃一惊，因为他惊喜地发现，绿柳居采用窄告后，推广成本大幅降低，而公司业绩却大幅上升。

4月30日统计数据：

一、客户匹配文章数量(匹配9462篇文章)

二、客户留言(29条)，其中特别有效客户留言(13条)，成为加盟商(5—6)家。

在高产出、低投入的强烈对比下。绿柳居领导笑着说：“选择窄告真的是我们的运气，现在网络推广方式太多太杂，分不清哪个效果好。多亏了当初那个朋友的推荐，花钱又少，效果又好，感谢窄告，感谢精准营销！”

而让绿柳居领导如此满意的，除了“窄告”的精准营销特点外，，还有“窄告”实现了和客户的互动。所有对绿柳居“窄告”信息感兴趣的人，都可以留下详细信息，在网上谈合作。这种机制令网络广告的互动性极大发挥出来，“窄告”的互动，促进了绿柳居公司与客户之间的良好沟通。

传统餐饮业利用网络“窄告”，打了一场漂亮的“精准营销”战役，为地方餐饮业实施“走出去”战略树立了榜样。新经济与传统经济的结合，爆发了巨大生产力。这再次说明，在竞争激烈的市场环境下，只有战略创新，只有精准营销，才能令企业真正基业常青，毕竟，拍脑袋式、粗放式地增长，已经成为过去。

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